🌻 🌻 🌻 Cuối tuần em trả hàng cho khách để nấu :
🔔 VỊT TRỜI HẤP LÁ MÓC MẬT 🔔
1.Nguyên liệu
• Vịt : 1 con
• Lá móc mật : một nắm khoàng 50 gram
• Bia : 1 non
• Gừng, tỏi, ớt : mỗi loại một qủa
• Gia vị
2. Cách làm
• Bước 1: Vịt xát muối rửa sạch
• Bước 2: Lá móc mật tươi rửa sạch để ráo nước, gừng gọt vỏ
• Bước 3: Thái nhỏ ½ phần lá móc mật, phần còn lại để nguyên
• Bước 4: Trộn lá mắc mật với 1 thìa bột nêm, gừng đập dập
• Bước 5: Trộn đều và nhét phần gia vị vào bụng vịt
• Bước 6: Rải lá mác mật xuống đáy nồi, đặt vịt vào nồi và đổ ½
phần bia vào, bật bếp bắt đầu hấp. Đun nhỏ lửa cho vịt chín đều.
Thỉnh thoảng thấy phần nước cạn đổ thêm bia vào.
• Hấp khoảng 30 phút châm thấy thịt vịt không đỏ là chín.
• Bước 7: Chặt miếng vừa ăn chấm với bát nước xì dầu tỏi ớt.
Khi ăn vịt hấp ăn kèm với lá mắc mật vừa bùi rất ngon.
Search